前回の経験を生かして3度目のチャレンジ。
今年はケーキを買ってもらえなかったので、これからは自分の誕生日ケーキは自分でつくることに。
作る
前回と手順は同じ。
変更は以下の3点のみ。
・焼き温度は150度
・ケーキの砂糖は40g
・クリームの砂糖は15.3g
型から抜くときにケーキからシュワシュワ音がした。これまでより水分が多く残っているので気泡がつぶれて戻る時の音が出てるみたい。
試食
これまでで一番良い出来。
砂糖はもっと減らしてもよさそう。次回の焼きは、温度をそのままに時間を10分延長してみよう。
気が向いたら感想をお願いします。(ログイン不要、ボタンを押すだけです)
